Visita nuestra nueva página del curso Gestiona tus alérgenos
En el curso de gestión de alérgenos te enseñaremos a identificar los diferentes alérgenos que contempla la legislación, y elaboraremos un procedimiento para cumplimiento de flujos, manipulación y gestión de las materias que contengan este tipo de componentes, y mitigación del riesgo de posible contaminación química.
Comienza cuando quieras.
Dispondrás hasta el 31 de diciembre de 2020 para terminar el curso y resolver las dudas.
Tendréis a vuestro lado a los tutores del curso, para comentar cualquier
aspecto del curso.
Andrés García
CEO de Veraliment
y coordinador de
laacademiadeseguridadalimentaria.es
Fernando del Pino
Biólogo y responsable de calidad
DESTINATARIOS DEL CURSO
Pensado para profesionales de la industria alimentaria, técnicos y recién
titulados que quieran adquirir conocimientos sobre la gestión de los alérgenos en la industria alimentaria.
CONTENIDOS
¡ Clases en vídeo !
5 lecciones audiovisuales, todas ellas acompañadas de documentos,
procedimientos y formatos reales, para ayudaros a gestionar los alérgenos en una industria alimentaria.
Dispondrás de casos prácticos, como ejemplos:
- No conformidades de inspecciones Sanidad
- Casos reales
- Procedimientos aplicados en industrias.
Programa
- Lección 1. Identificación y riesgos
- Lección 2. Establecimiento de flujos
- Lección 3. Manipulación y operaciones auxiliares
- Lección 4. Control de alérgenos
- Lección 5. Alérgenos y Etiquetado
DURACIÓN
4 horas
5 Lecciones desarrolladas en vídeos explicativos y con documentación de apoyo
Tendrás total flexibilidad hasta el 31 de Diciembre para realizar el curso y
preguntar dudas.
INSCRIPCIÓN
Precio del curso
49 euros + IVA
Se entregará certificado de aprovechamiento de 4 horas
Para pedir más información puedes hacerlo a través del formulario de contacto o través del correo electrónico contacto@veraliment.es
Andrés no es solamente un gran profesional de la industria alimentaria, sino que además es una gran persona con una gran empatía.
Realicé el curso de IFS ya que durante mis años de formación en la industria alimentaria no lo había estudiado y quería especializarme al respeto puesto qué es hacia el control de calidad donde quiero enfocar mi carrera profesional.
El curso es súper practico con un montón de ejemplos y unas diapositivas maravillosas que hacen que sea muy llevadero y nada ambigüo. Recomendable 100%.
he tenido la oportunidad de preguntar mis dudas a Andrés y en menos de 24h han sido resueltas, por lo que le convierte en una persona resolutiva.
Nunca me ha puesto ni una pega cuando he necesitado más tiempo para poder acabar el curso, él comprende que pueden aparecer contratiempos que hagan que las cosas no finalicen en plazo.
Recomendable 100%.
Gran formador y excelente comunicador, enseña, ilustra y motiva, afortunado de haber podido asistir a sus reuniones y cursos.
Si estáis interesados en introduciros en el mundo de IFS o queréis asentar y mejorar vuestros conocimientos, os recomiendo el curso que imparte Andrés García García. Curso muy práctico y completo, en el que se ven 1 por 1 todos y cada uno de los Requisitos, así como Procedimientos, Instrucciones Técnicas y todo lo que engloba esta norma.
Profesional muy cercano y con gran cantidad de contenido propio.
Me está gustando mucho el curso, ya que se ven todos los requisitos a través de los procedimientos, así también se adquiere formación en el manejo y redacción de procedimientos
Andrés es un profesional con mucha pasión en los cursos que imparte. Su vocación en la enseñanza es muy notable y, como alumno suyo, tengo que reconocer la calidad de sus programas de formación y la entrega como tutor, personalizando el seguimiento de la actividad de cada participante y creando métodos innovadores de enseñanza aprendizaje gracias al dominio que muestra en las tecnologías de información y comunicación.
Un placer seguir participando en los próximos proyectos que comenzarán en breve.
Gran profesional del sector agroalimentario, tanto en seguridad como en calidad alimentaria, publicando gran cantidad de material formativo actualizado y de calidad.
Mi experiencia con él comenzó a través de la V. 6 del Curso de IFS, muy recomendable y completo. Posteriormente me ayudó con la búsqueda de empleo, y el diseño del CV, así como diferentes recomendaciones que de agradecen enormemente cuando se está iniciando en el mundo laboral
