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Curso PCQI Online | Comenzamos el 10 de noviembre

Individuo Cualificado en Controles Preventivos

Cuatro sesiones | Martes y miércoles | Sólo 25 plazas

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¿Te apuntas?

Exportar tu producto a Estados Unidos significa 328 millones de posibles clientes
que quieren alimentos seguros

La Ley de Modernización de Inocuidad Alimentaria es de obligatorio cumplimiento para todas las empresas que exportan alimentos a Estados Unidos. Con ello, la FDA busca que todas cumplan los mismos requisitos y poder garantizar la salud de los consumidores.

Debes tener implementadas Buenas Prácticas de Manufactura y contar con un Individuo Cualificado en Controles Preventivos (PCQI).

Con este curso te queremos ayudar, porque necesitas formar profesionales cualificados en controles preventivos para alimentación.
Podrás garantizar que cumples con los requisitos de control y seguridad alimentaria para exportar tu producto a EE.UU.

25 Plazas

¡Edición limitada!
No lo dudes y apúntate ya

Duración

Serán 4 sesiones de 5 horas.
De 16:00 a 21:00 (Madrid, ESP)

En directo

Un curso presencial virtual con metodología teórico-práctica

Certificado

La inscripción a este curso incluirá tu certificado PCQI

Recibirás el certificado acreditado por FSPCA

Con este curso PCQI online podrás...

  • Certificarte como Individuo Calificado en Controles Preventivos para Alimentos de Consumo Humano.
  • Tendrás la posibilidad de continuar con la formación para convertirte en Instructor Líder de la Normativa.
  • Además, estarás a la vanguardia en Sistemas de Inocuidad Alimentaria.

¿Qué objetivos tendrás?

1)
2)
3)

  • Emplear la Ley FSMA en la elaboración del Plan de Inocuidad de la Empresa.
  • Adquirir los conocimientos de Controles Preventivos para Alimentos de Consumo Humano.
  • Obtener el certificado avalado por FSPCA mediante el currículo estandarizado reconocido por la FDA.

¿A quién está dirigido?




  • Miembros del equipo de Inocuidad.
  • Profesionales en calidad, producción, diseño o inocuidad.
  • Directores de empresas Agroalimentarias.
  • Estudiantes de carreras afines.




  • Consultores.
  • Auditores.
  • Profesionales de asuntos reglamentarios.
  • Profesionales en el sector público y privado.

Profesorado

Procesamiento de carnes y embutidos Darío

Dario Posso

Lead Instructor certificado para el FSPCA Preventive Controls for Human Food Course. (Código: bd437db3)

Temario y Programa

Capítulo 16. Revisión de la regulación.
Capítulo 01. Introducción al curso y controles preventivos.
Capítulo 02. Revisión del plan de inocuidad alimentaria.
Capítulo 03. Buenas prácticas de manufactura y otros programas de prerrequisitos.
Capítulo 04. Peligros biológicos para la inocuidad alimentaria.

Capítulo 05. Peligros químicos, físicos  motivados económicamente para la inocuidad alimentaria.
Capítulo 06. Pasos preliminares para elaborar un plan de inocuidad alimentaria.
Capítulo 07. Recursos para preparar planes de inocuidad alimentaria.
Capítulo 08. Análisis de peligros y determinación de controles preventivos (Parte I)

Capítulo 08. Análisis de peligros y determinación de controles preventivos (Parte II).
Capítulo 09. Controles preventivos de proceso.
Capítulo 10. Controles preventivos de alérgenos alimentarios.

Capítulo 11. Controles preventivos de saneamiento.
Capítulo 12. Controles preventivos de cadena de suministro.
Capítulo 13. Procedimientos de verificación y validación.
Capítulo 14. Procedimientos para llevar registro.
Capítulo 15. Plan de retiros de mercado.

Fechas

Cuatro sesiones
Cinco horas al día
Inicio: 10/11/2020
Fin: 18/11/2020

Aplicar la ley FSMA en tu empresa te garantizará Inocuidad, Calidad y Productividad

Puedes pedir más información a través del correo electrónico formacion@veraliment.com 

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